A mesa do buffet está aparecendo cada vez mais nos feriados. As amantes apreciavam todas as suas vantagens - espaço livre, lanches leves, comunicação fácil, não amarradas a um vizinho à mesa e outras. Preparar um buffet para seus amigos não é difícil e, às vezes, emocionante.
Manual de instruções
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Escolha um quarto. Deve ser bastante espaçoso. A mesa deve ser colocada em um dos cantos, o centro não deve estar ocupado e cadeiras ou sofás limpos devem ser colocados ao longo das paredes. Deixe espaço ao redor da mesa para que os convidados possam se movimentar com facilidade. Não tente acomodar o número máximo de cadeiras - a mesa do buffet pressupõe que todos se comuniquem, principalmente em pé, passando de uma empresa para outra.
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Ponha a mesa. Este é o elemento principal do buffet. Ele deve estar localizado ao lado, não ocupando a parte principal da sala, como é habitual para festas comuns. Antes de tudo, preste atenção ao fato de que os pratos devem ficar em uma borda. Coloque copos, copos e copos em linhas iguais. Coloque os dispositivos ao lado deles, envolvendo-os em um pano. Use placas com um diâmetro não superior a quinze centímetros.
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Prepare guloseimas. A mesa de buffet oferece, na maioria das vezes, muitas opções para lanches. Sinta-se livre para cozinhar vários canapés, pequenos sanduíches, fatias de queijo e carne. Pratos quentes também costumam aparecer nas recepções, mas sua apresentação precisa ser cuidadosamente considerada. Divida-os em porções e coloque-os em pratos grandes - seus convidados não precisam se preocupar em como cortar um pedaço de carne ou pato. As bebidas são melhor colocadas em uma mesa separada.
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Se você estiver organizando um grande evento no estilo de uma mesa de buffet (por exemplo, um casamento), precisará alterar ligeiramente as condições. Organize uma mesa grande ao lado, muitas mesas redondas com louças e utensílios para os convidados devem ser organizadas ao redor do salão. Nesse caso, as pessoas vão tomar um refresco e depois se sentam no local designado. Bebidas apropriadas para distribuir aos garçons.
Preste atenção
Se você tem um buffet em casa, organize entretenimento para os hóspedes. Eles serão úteis se as pessoas não estiverem familiarizadas.
Conselhos úteis
Mostre toda a sua imaginação ao planejar lanches. Lembre-se das receitas de ovos recheados, pãezinhos, sanduíches. Frutas e saladas também são perfeitas para esse banquete.
