Se você estiver preparando um evento com um grande número de convidados, é melhor planejar todas as despesas com antecedência. Para calcular corretamente o banquete, você precisa considerar um grande número de fatores.
Manual de instruções
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O primeiro é alugar um quarto. Se você planeja realizar um evento em um restaurante, é provável que esse item seja omitido. Lá, o aluguel de um salão já está incluído no preço dos pratos solicitados para o seu banquete a. Mas se você deseja alugar um navio, um salão em um hotel ou uma barraca no parque, é melhor colocar um valor adicional na estimativa.
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O segundo é a manutenção. Isso geralmente representa 10% da conta total do banquete. Você pode deixar uma dica a seu critério.
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Terceiro - o custo de alimentos e bebidas. Aqui você pode economizar concordando em trazer seu próprio álcool. Normalmente, as bebidas do restaurante são um item de orçamento bastante caro. E comprando-os na loja, você reduzirá significativamente o custo do banquete. Muitas vezes, os administradores de restaurantes fazem essas concessões se você pedir um banquete por um determinado valor - de um a meio a dois mil rublos por pessoa. Você também pode providenciar que você mesmo peça um bolo para um banquete.
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Ao escolher pratos, não é necessário pedir a cada hóspede uma porção de salada, quente, peixe e carne. Concorde que tudo estará em pratos comuns, e todos serão capazes de pegar o que ele quer. Encomende peixe, carne e legumes. Que haja variedade na mesa. Se você planeja, por exemplo, 50 convidados, pode distribuir os pratos da seguinte forma: - Peixe - 15 porções;
- Carne - 25 porções;
- Legumes - 10 porções, acredite, basta para todos e até para ficar. Somente ao fazer o pedido, considere quem está mais entre os convidados - homens ou mulheres. Se as mulheres - então o número de peixes e vegetais pode ser aumentado através da redução de pratos de carne.
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Um artigo separado é o design da sala. Aqui, dependendo da sua imaginação, você pode gastar de 5000 rublos ao infinito.
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Pense se você precisa de um host de férias ou se pode fazer isso sozinho. Assuma a responsabilidade de escolher um anfitrião, pergunte aos seus amigos, talvez alguém o recomende um bom líder.
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Pense com antecedência sobre a entrega de convidados para o local. Pague uma certa quantia pelo aluguel do ônibus. Se os hóspedes chegarem de carro, verifique se há estacionamento suficiente perto do restaurante.
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Ir a um evento, traga dinheiro suficiente com você. Você precisará de fundos se os convidados quebrarem a louça, se de repente não houver comida suficiente ou você tiver que comprar álcool.
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Organizar um evento para um grande número de convidados não é uma tarefa fácil, mas não importa o que aconteça, não se preocupe. Tudo bem se algo não correu exatamente como você planejou. O principal é criar uma atmosfera de férias, é isso que será lembrado pelas pessoas que vieram ao evento.
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