Panquecas para entrudo são o prato principal e o prato principal da mesa festiva. No entanto, durante a semana de festas, panquecas comuns, mesmo cozidas de acordo com diferentes receitas, podem ficar entediadas. O que fazer? Tente fazer panquecas coloridas! Ao mesmo tempo, usando corantes naturais úteis. Como colorir panquecas?
Nas lojas, é apresentada uma abundância de várias cores de alimentos, com as quais você pode alterar a cor de pratos familiares. Eles geralmente não têm sabor ou cheiro adicional. No entanto, é muito mais benéfico usar corantes naturais.
Para preparar panquecas coloridas para o Entrudo 2019, você pode levar os legumes habituais para muitos ou usar temperos com cores ricas. Neste caso, não se preocupe com o sabor do prato: os legumes não adicionarão notas brilhantes, as panquecas podem ser comidas com recheios doces. O uso de temperos pode dar algumas sensações adicionais ao paladar, porque é melhor combinar essa receita com panquecas caseiras para entrudo, com recheios salgados e saudáveis.
Um pequeno truque: não adicione purê de batatas, por exemplo, tomate, à massa de panqueca tradicional acabada. Tal ação pode distorcer o sabor do prato acabado, e a cor das panquecas não será tão rica e alegre.
Panquecas verdes para o Entrudo 2019
Para assar panquecas verdes, você precisa tomar espinafre. As folhas devem ser lavadas muito bem e depois quebrar as pernas. Em seguida, o espinafre é cortado finamente e finamente, você pode passá-lo através de um helicóptero para fazer uma pasta. Em seguida, coloque o espinafre em uma gaze limpa e esprema todo o suco sobre um prato fundo. Misture o suco verde na massa e asse as panquecas.
Como fazer panquecas amarelas brilhantes
Para adicionar um tom amarelo rico, você pode usar açafrão. Este tempero é bom para a saúde, dará um sabor picante ao prato.
Você precisa tomar algumas colheres de sopa de açafrão e diluí-las em meio copo de água fervida, mas não quente. A consistência da solução colorida deve ser o mais uniforme possível. Despeje delicadamente açafrão dissolvido na massa e você pode assar.
Panquecas vermelhas no entrudo
Nesse caso, o suco de cenoura é responsável pela cor laranja (vermelha). Você precisa pegar duas cenouras cruas grandes, lavá-las e limpá-las bem. Próxima grelha no melhor ralador. Adicione algumas colheres de sopa de açúcar (a gosto), misture tudo e deixe fermentar por meia hora. Despeje o suco de cenoura resultante em um recipiente limpo, coloque as cenouras raladas na gaze e esprema. Despeje todo o suco vermelho na massa de panqueca, mexa e asse panquecas no entrudo.
