Uma mesa de Ano Novo é impensável sem um olhar fascinante, um bolo mágico. Há uma relação especial com essa sobremesa - o primeiro doce do ano que vem não pode ser banal. Para tornar o bolo de Ano Novo um verdadeiro milagre, você precisa fazer o pedido com antecedência.
Antes de encomendar um bolo para a mesa de Ano Novo, você deve decidir sobre a opção de design e composição. O design do bolo festivo para o Ano Novo, em geral, incorpora as tramas de Ano Novo ou outras cenas que podem ser as mais inacreditáveis do seu plano.
A obra-prima de confeitaria pode ser inteiramente feita na forma de um personagem de conto de fadas, ou figuras representando qualquer cena podem ser colocadas nela. Como regra, elementos de inverno e férias estão presentes em tal sobremesa: flocos de neve, um relógio com os números 12, 00, símbolos de ano novo e uma data, figuras do Papai Noel e da donzela de neve, decorações de Natal e bonecos de neve. E você pode pedir o bolo inteiro na forma de uma bolsa elegante com presentes, um escorregador de gelo, um monte de neve branca como a neve, um cartão de ano novo.
Bolos elegantes brancos como a neve, decorados com figuras brilhantes: árvores de Natal, a inscrição "Feliz Ano Novo!" São mais adequados para o feriado. Se você estiver indo para uma empresa jovem, a sobremesa pode ter uma imagem de algo saboroso. A idéia de um bolo na forma de um trenó com uma mercearia é muito boa - uma garrafa de champanhe, uma sacola de tangerinas, chocolate, um pedaço de linguiça.
Os atributos do próximo ano de acordo com o calendário chinês são muito relevantes. O ano é esperado para a cabra de madeira azul, para que uma cabra de marshmallow fofa possa ser colocada no jardim entre o repolho, o que será um indício claro da sólida renda em dinheiro no próximo ano. O bolo na forma de uma mala comum cheia de notas verdes ou uma árvore de Natal decorada com moedas servirão para o mesmo tópico.
Verifique se os padrões de sobremesa são importantes para você. Sinos dourados ou fitas no fundo do esmalte parecem mágicos e caros. Marque todos esses detalhes com antecedência ao criar o esboço, quanto mais precisamente você descrever sua futura obra-prima culinária, maior será a probabilidade de ver algo mágico na mesa do Ano Novo.
Depois de terminar com o design e a forma do bolo, passe para a composição, base e recheio. Bolos de ano novo podem ser biscoito, areia, sopro, requeijão, waffle. A decoração de um bolo e a criação de figuras culinárias podem ser feitas de mástique, chantilly, esmalte, frutas, maçapão, caramelo, folha de ouro e várias decorações de chocolate. Você pode escolher biscoitos de chocolate, bolos macios com impregnação ou um creme de requeijão suave com pedaços de frutas cristalizadas, biscoitos, se desejar.
Os aromas de baunilha, canela e raspas de laranja são tradicionais para o cozimento de Ano Novo. A combinação de bolos macios com impregnação aromática, recheio de frutas, decorada com "neve" de açúcar de confeiteiro, creme de leite branco e figuras feitas de mástique e chocolate será ideal no feriado de Ano Novo. Se o bolo for criado apenas para adultos, o recheio e a impregnação podem ser feitos com conhaque, rum.
Determine o peso da sobremesa do Ano Novo com base no número de convidados esperados. Cada hóspede depende de 500 gramas de bolo. O custo do pedido dependerá da complexidade da execução, dos ingredientes selecionados e do peso do produto acabado. Se o conteúdo calórico do bolo for importante para você, indique separadamente quantas calorias um máximo pode conter 100 gramas de sobremesa.
Se você não tem tempo para uma escolha tão meticulosa de composição e decoração de sobremesa para a mesa festiva, pode pedir um bolo de Ano Novo pronto na loja on-line do Alphabet of Taste. As vantagens de tal pedido são óbvias - o bolo pronto pode ser entregue em 4 horas e sua aparência não será uma surpresa para você, pois são apresentadas fotos profissionais de bolos prontos no site. Também na página com o pedido final, você pode se familiarizar com o teor calórico da sobremesa, o teor de gordura e carboidratos e escolher a opção mais adequada.
Para pedir um bolo na loja online Alphabet of Taste, adicione a opção que você gosta na cesta e agende a entrega no site. Você pode considerar a oferta especial de Ano Novo da loja:
- Bolo Royal Truffle, feito de bolos de chocolate embebidos em rum Bacardi e coberto com creme de chocolate light com chantilly. A sobremesa é decorada com trufas artesanais e confeitaria aveludada.
- Bolo popular de Ano Novo "Coalhada" com frutas silvestres, tangerinas, coco à base de licor e creme.
- Bolo Beaujancy é um biscoito de chocolate e amêndoa com uma camada de geléia de limão e mousse de hortelã. A sobremesa é decorada com cobertura de frutas, chocolate e frutas frescas: amoras, framboesas.
