Um feriado infantil, seja aniversário, 1º de setembro ou festa de Ano Novo, é sempre um mar de doces, diversão e um pouco de mágica. Para agradar seu filho amado e seus amigos, você pode comprar produtos de confeitaria na loja. Mas se você realmente quer surpreender os convidados e levar seu filho a um prazer indescritível, vale a pena pedir um bolo com um design individual de um chef profissional de pastelaria.
Seleção de artistas
Para obter o bolo na hora certa e exatamente o que foi pedido, você precisa entrar em contato apenas com mestres confiáveis. Se não houver ninguém entre seus amigos que possa recomendar uma pastelaria específica, estude as ofertas existentes na Internet. É mais fácil procurar fabricantes privados nas redes sociais, nomeadamente nas comunidades da sua cidade, grandes - nos sites de redes de varejo e lojas online. Lembre-se de que o prazo de entrega geralmente é de uma a duas semanas; portanto, a ordem deve ser feita com bastante antecedência.
Decoração do bolo
Bolos infantis dão uma ampla margem para a imaginação. Os materiais e técnicas modernos permitem que você realize alguma idéia: figuras volumétricas, fotos coloridas, impressão de fotos em waffles - tudo isso é apenas parte das possibilidades que os confeiteiros têm.
Para o garoto, você pode pedir um bolo com mástique na forma de uma máquina; para uma garota - um castelo de creme arejado com decorações feitas de maçapão, massa de açúcar ou caramelo; para um bebê de dois anos - um slide colorido de cubos ou um herói de volume de um desenho animado favorito; para um adolescente, uma guitarra comestível ou bola de futebol. Os personagens de desenhos animados "Luntik", "Carros", "Os Simpsons", "Monster High", "Shrek", "Masha e o Urso" são muito populares entre as gerações mais jovens.
Os bolos cobertos com mástique são bastante pesados, portanto, deve-se contar de 200 a 250 gramas de tal delícia com uma pessoa. Obras-primas culinárias arejadas de merengue cobertas com chantilly são geralmente encomendadas a uma taxa de 150 a 200 gramas por porção.
Recheio e ingredientes
A base pode ser biscoitos arejados, merengue, formigueiro, pão amanteigado ou massa folhada. Como enchimentos para bolo de bebê são usados:
- purê de frutas;
- frutas e bagas frescas;
- iogurte vivo sem aditivos;
- sementes de baunilha e papoula de leguminosas;
- chocolate natural;
- ágar ágar.
Os produtos de confeitaria infantil estão sujeitos a requisitos especiais. Todos os ingredientes devem ser naturais; além disso, se a criança sofre de intolerância individual a determinados produtos, a seleção de todos os componentes para ela deve ser especialmente cuidadosa. Em tal situação, é melhor excluir nozes, frutas vermelhas e laranja, bagas, creme e todos os laticínios da composição. Certifique-se de discutir com o confeiteiro todos os componentes do bolo para que o feriado não seja estragado por uma reação alérgica. Sob uma proibição geral, corantes artificiais, intensificadores de sabor, óleo de palma, conservantes, alimentos geneticamente modificados.
