O festival Maslenitsa em 2014 será realizado de 24 de fevereiro a 2 de março. Portanto, o interesse em panquecas nos dias de hoje será justificado. Todos os sete dias de entrudo têm seu próprio significado, carregam um certo símbolo.
Segunda-feira - “reunião” - assam a primeira panqueca e tratam os pobres. Assim, a comemoração dos mortos ocorre.
Terça-feira - "noivo" - jovens andando ladeira abaixo. Panquecas se alimentam.
Quarta-feira - "dia da sogra" - o genro convidado para a sogra é novamente tratado com panquecas.
Na quinta-feira - "folia" - conduz competições de rua, brigas. Este dia não é suficiente sem panquecas.
No quinto dia da semana, a sogra visita a casa do genro, "confraternizações da sogra".
No sábado, as mulheres convidam as irmãs do marido para sua casa e dão presentes. O dia é chamado - "reuniões Zolovkin".
O último dia da semana de férias é "dia perdoado". Neste dia, as pessoas sinceramente pedem perdão umas às outras. Eles fazem fogueiras, jogam coisas velhas lá, um espantalho e os restos de panquecas.
Assim, as pessoas se despedem do inverno, escoltam-na, chamam de primavera.
Hoje em dia, as principais panquecas são sopradas sobre a mesa, um símbolo do sol; elas não são substituídas por outros doces. Eles são preparados de várias maneiras, em openwork fino, em kefir, em fermento. Com abóbora, maçãs e outros recheios. Naturalmente, panquecas não servem sem óleo.
