Passe um dia na natureza, faça um churrasco, converse e trate amigos e familiares - o que pode ser melhor em um belo dia de verão. Você pode organizar um churrasco praticamente sem nenhum custo, a principal coisa é bom tempo e companhia.
Um local para churrasco pode ser qualquer área ao ar livre da natureza. Para fazer isso, você pode ir ao país ou simplesmente ir à floresta, ao lago etc. Nesse caso, é necessário levar em consideração a localização da rosa dos ventos - a fumaça não deve interferir com você ou seus vizinhos. Observe que o churrasco é mais frequentemente proibido nas áreas do parque. A opção mais simples para um churrasco é uma grade de metal colocada sobre tijolos sobre o fogo. Para não interferir na tração, os tijolos não são empilhados com muita força e outra fileira de tijolos é colocada no topo - para proteger contra o vento. Um modelo de churrasqueira portátil com design de fornalha ou caldeira hibachi também é conveniente. Essa grade pode ser desmontada e transportada para o local desejado no carro.
Se você planeja fazer um churrasco com frequência, construir um fogão de tijolos ou pedras, ele será útil por muitos anos. Tais churrascos não são apenas funcionais, mas também servem como um elemento da atmosfera, dão solidez e respeitabilidade ao local. Nesse caso, é desejável que as paredes do forno sejam revestidas com tijolos refratários e a grade de metal seja forjada. Cuide do conforto de seus convidados - a presença de uma mesa, cadeiras, espreguiçadeiras, toldo em caso de chuva.
Além disso, você precisará de lenha ou carvão para acender. Ao acender, tente não usar produtos inflamáveis - óleo ou gasolina. Os meios de inflamação devem queimar completamente antes de começar a cozinhar, caso contrário, o prato terá um sabor e cheiro desagradáveis. Prepare lanches para os hóspedes com antecedência.
Você pode organizar um pequeno buffet com aperitivos para amigos e parentes convidados, ou oferecer saladas, pão, legumes em conserva. O prato principal do churrasco são produtos cozidos no fogo. Pode ser não apenas carne e bifes, mas também legumes, frutas, em alguns designs modernos, você pode até fazer um bolo. Além disso, os produtos podem ser fritos, cozidos, assados e, na presença de algumas melhorias, defumados. Muitos alimentos grelhados ficam mais saborosos se forem marinados com antecedência. O tempo de cozimento depende do tipo de churrasco, do tamanho das porções e da proximidade da churrasqueira aos carvões. A carne deve ser cozida até estar cozida. Corte legumes e frutas com antecedência, prepare molho e molhos. Alguns pratos são muito convenientes para fritar em papel alumínio, para que permaneçam mais suculentos.
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